​

Önemli et ırklarından biri olan Ile de France koyunu, her türlü yetiştirme sistemine ve iklim çeşitliliğinin çok yüksek olduğu bölgelere uyum sağlayabilme yeteneğini kanıtlamış, performansı çok yüksek bir hayvandır.

Bu cins, Paris çevresindeki Ile de France bölgesinde geliştirilmiştir. Bu bölge, tarihiyle yüklü olmasının yanı sıra, ekinleri ve meraları, otlak koyunları ve ahır koyunlarıyla da bir tarım bölgesidir. 19. yüzyılın başlarında, esas olarak yünü için yetiştirilen bir Merino kan hattını, İngiliz kökenli bir et ırkı olan Dishley cinsiyle çaprazlama fikrini ortaya atan kişi, Maisons-Alfort Veterinerlik Okulu'nda bir profesördü. 50 yıl içinde bu çaprazlama, başlangıçtaki gelişimi yalnızca tip üzerinde deneysel seleksiyon yöntemlerine dayanan istikrarlı bir cinsin ortaya çıkmasını sağladı. Yetiştiriciler, kolektif seleksiyon yapılarını iyileştirmek için kantitatif genetiğin modern araçlarını benimsemeyi 1960'tan sonra tercih ettiler.

Günümüzde Ile de France ırkı, dağıtım ve tüketici gereksinimlerine göre uyarlanmış, çok kapsamlı ve titiz bir genetik programa dayanmaktadır.

Et ırkları arasında üç kademeli seleksiyon uygulayan tek ırktır:

Yılın anne ve kuzularının bireysel olarak test edilmesi

Hayvanın atalarının genetik niteliklerine göre seçilim

Yavrular üzerinde test

Sürekli iyileştirme için:

Annelik nitelikleri

Etin nitelikleri

Ile de France, et konformasyonu açısından en iyi ırklardan biridir. Konformasyonu ve büyüme hızı nedeniyle, koyun eti endüstrisine tedarik sağlamak için dayanıklı ırklarla endüstriyel melezlemelerde yaygın olarak kullanılmaktadır. Bu arada, ırk seçim programı annelik özelliklerini geliştirmeye devam etmektedir. Doğurganlık ve süt değeri açısından Ile de France, et ırkları arasında lider konumdadır. Ile de France koyunu kuzularını doğal yollarla ve sorunsuz bir şekilde besler.

Ile de France koyunu, yıl boyu barındırılan sistemlerde, yarı açık alanda, yıl boyu açık alanda veya mera ve yaylacılık sistemlerinde eşit derecede iyi performans gösterir. Bu ırkın beslenmesi çok kolaydır. Bir et ırkı olarak, örneğin birçok çiftlikte bulunan tek kaba yem olan saman gibi ucuz yemlerden ve tarla ürünlerinden elde edilen yan ürünlerden mükemmel bir şekilde faydalanır.

Ile de France koyunları, çoğu etçi ırkın aksine, artan gün uzunluklarında çiftleşme döngüsüne sahip olma gibi kendine özgü bir özelliğe ve avantaja sahiptir. Bu özellik, iş organizasyonunu çok daha esnek hale getirir ve iş yoğunluğunun daha kolay yayılabileceği dönemler yaratır. Özellikle ekilebilir bir bölgede, sonbahar kuzulaması, tarladaki işlerin durduğu dönemlerde doğumların programlanmasını mümkün kılar. Diğerleri içinse kuzulamaları zamana yaymak, binaları ve yem alanlarını en iyi şekilde kullanmanın bir yoludur.

​